Алкогольные коктейли. Часть 1

Алкогольные коктейли«Голубые Гавайи», «Лонг Айленд», «Куба Либре», «Зеленая миля», «Золотая заря»... Все это напоминает названия кинофильмов, правда? Между тем, это все - названия напитков, которые так любят миллионы людей по всему миру - алкогольные коктейли. История их появления овеяна тайнами, и никто не знает достоверно ни дату рождения первого коктейля, ни историю его создания. Сегодня мы открываем серию статей, посвященных рецептам самых популярных алкогольных коктейлей.

Cuba Libre

В конце 19 века между США и Испанией возник военный конфликт, завершившийся полноценной войной. В то время и появился коктейль Cuba Libre, безумно популярный до сих пор во всем мире. И началось все так: группа американских солдат зашла в один из баров Гаваны выпить рома. А что же еще пить на Кубе? Но то ли сыграла ностальгия по родине, то ли просто захотелось разнообразия, но один из американцев попросил бармена смешать ром с колой. Бармен проявил инициативу и добавил в коктейль дольку лимона и, конечно, лед. Солдат выпил напиток с таким удовольствием, что через минуту его пили уже все присутствующие в баре, выкрикивая Cuba Libre, что переводится как "Куба свободна!". Сегодня рецепт этот алкогольного коктейля немного претерпел изменения, но суть его осталась той же:

  • Сок половины лайма выдавить в бокал и туда же бросить выжатый лайм, а затем несколько кубиков льда
  • Влить 50 мл белого рома и 100 мл колы

Кровавая Мэри

Э. Хемингуэй и Ф. С. Фицджеральд были известными любителями выпить и "покутить" и отдельной строкой в их предпочтениях находились качественные алкогольные коктейли. И знаете что? Знаменитый напиток Кровавая Мэри они ценили очень высоко! Статистика говорит о том, что это коктейль и в наши дни самый популярный. И мы просто не могли обойти его стороной. Итак, как приготовить коктейль Кровавая Мэри:

  • 50 мл качественной водки
  • 100 мл томатного сока
  • 10-20 мл сока лимона
  • Все перемешать, добавить перец и соль по вкусу, лед.

Можно поэкспериментировать и добавить жгучего перца (для тех, кто любит поострее) или соус Табаско. Кстати, именно Табаско и использовал знаменитый создатель коктейля, парижский бармен Фернанд Петио.

Классический Дайкири

И снова Куба... На востоке этого солнечного острова есть городок, который так и называется - Дайкири. Так вот, век назад один "дайкириец" зашел к приятелю выпить и поболтать. Друзья смешали все, что оказалось под рукой, а именно: ром, сок лайма и сахар. Выпили. Понравилось. Выпили снова. И напиток с незамысловатым названием вошел в историю. Сейчас существует масса вариаций этого коктейля, мы же приводим его классический рецепт:

  • 50 мл белого рома смешиваем с 20 мл сока лайма, добавляем ложку сахара
  • Заливаем эту массу в шейкер вместе со льдом и после хорошего взбалтывания выливаем в бокал

Помните, что алкогольные коктейли все же алкогольные, поэтому будьте аккуратнее в своих желаниях ;).