Белый виноград Гевюрцтраминер

Гевюрцтраминер (Gewurztraminer) белый сорт винограда. Для русского языка очень трудно произносимое название - сразу и не выговоришь. В переводе с немецкого языка означает пряный или душистый виноград из Траминера. Хотя называется он по немецки, однако наиболее широко он культивируется не в Германии, а во французском Эльзасе. Гевюрцтраминер довольно широко распространен в Австрии, Италии, в Австралии и Новой Зеландии, в США и Канаде. Про этот сорт виноделы говорят: имя у него немецкое с тирольскими корнями, паспорт французский, путешевствует по всему миру, однако предпочитает проживать в Эльзасе. Что соответствует действительности. Белый виноград Гевюрцтраминер, подобно сорту Пино Нуар, тоже довольно капризен. Требует постоянной, неустанной заботы, терпеть не может обедненные почвы, очень любит полив. Для него необходим строгий микроклимат и прохлада.

Французское вино из этого сорта винограда крепкое, насыщенное, очень ароматное, с пониженной кислотностью. Винам Гевюрцтраминер свойственен цветочный аромат, перемешанный с ароматом сочной маракуйи, тропическим манго и китайской сливы личи. Благодаря этому, вина марки Гевюрцтраминер признаны самыми пикантными. Думаю, даже неопытный дегустатор без труда может определить его сорт по пьянящему фруктовому аромату.

Эти вина отличаются довольно высоким содержанием спиртов. Созревший виноград Гевюрцтраминер ярко-розового цвета. Однако в вине, в зависимости от степени спелости, приобретает светлый или темноватый, вплоть до золотисто-желтого, цвет, иногда с красноватым медным тоном.

Вина Гевюрцтраминер более полные, насыщенные в сравнении с другими сортами белых вин. Им характерен мощный, парфюмированный букет с полновесной маслянистой текстурой. Не каждый ценитель вин может адекватно воспринимать экзотический вкус этого напитка. Это специфическое вино обладает способностью притуплять ароматы и вкус блюд. Именно поэтому его предпочтительно подавать к пище, которая сама имеет ощутимый, яркий вкус. Можно порекомендовать азиатскую, жирную кухню, копченую красную рыбу, дичь и соленые, пряные блюда. Неплохо с этими винами гармонируют твердые сорта сыра и разнообразные фрукты.

Самые популярные вина марки Гевюрцтраминер: Trimbach Gewurztraminer; Gewurztraminer "La Chapelle" Clos Saint Imer Grand Cru Goldert; Saint Clair Pioneer Block 12 Lone Gum Gewurztraminer; Neethlingshof Gewurztraminer.

Белый виноград Гевюрцтраминер: 2 комментария

  1. Один всего раз я пробовала этот напиток.Да и то в Чехии.У нас на Украине продают спиртовое пойло,только отдалённо напоминающее настоящее вино.Поэтому если уж и покупать такое вино,то обратите внимание на страну изготовителя.Если Крым,или любое другое предприятие украины-лучше не берите.Бред,а не пойло. Кавказ,Германия подойдёт.Правда,цена будет намного выше.Но зато хоть вкус вина узнаете настоящий!

    1. Cовершенно с Вами согласен, уважаемая Ирина. Уважающий себя человек достоин лучшего.

Комментарии запрещены.