Архив рубрики: Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли. Часть 1

Алкогольные коктейли«Голубые Гавайи», «Лонг Айленд», «Куба Либре», «Зеленая миля», «Золотая заря»... Все это напоминает названия кинофильмов, правда? Между тем, это все - названия напитков, которые так любят миллионы людей по всему миру - алкогольные коктейли. История их появления овеяна тайнами, и никто не знает достоверно ни дату рождения первого коктейля, ни историю его создания. Сегодня мы открываем серию статей, посвященных рецептам самых популярных алкогольных коктейлей. Читать далее

Согревающие напитки для холодных зимних вечеров

Согревающие напитки для холодных зимних вечеровГлинтвейн

Этот популярный напиток в Европе готовят на рождество, однако у нас холода приходят раньше, поэтому после прогулки так приятно согреться стаканчиком терпкого и ароматного глинтвейна. Глинтвейн пьют горячим, однако кипятить его нельзя, чтобы вино не потеряло своего вкуса. Приготовление этого напитка — процесс творческий, можно варьировать его крепость и сладость, добавлять разные специи (корицу, мускатный орех), словом, экспериментировать с различными оттенками вкуса. Читать далее

История происхождения первого коктейля

История происхождения первого коктейляНикто не может теперь точно сказать, когда и где был создан первый коктейль, кто был его создателем и каким был вкус, цвет и запах этого чудесного напитка. Его название – cocktail – состоит из двух слов: cock и tail. Если их перевести русский язык, то получается «петух» и «хвост». Казалось бы, что общего они имеют с божественным напитком? Читать далее

Анисовый коктейль

Анис как пряность вошел в нашу жизнь еще на заре каменного века. И с тех пор надежно закрепился в кулинарии, медицине и в быту. Анисовый коктейль, применяемый в жизни велик и многогранен, впрочем, как и его ареал распространения. Малотоксичные семена аниса обладают антисептическими, противовоспалительными, анестезирующими и другими свойствами. Анис используют как заменитель какао, из него варят мыло. Читать далее

Коктейль с гвоздикой

Гвоздика - одна из популярных пряностей мира. Ее использование связано в первую очередь с мясными и рыбными блюдами. Сложно представить себе консервирование без этой пряности.

К примеру, египтяне из ароматных гвоздик делали ожерелье и украшали им мертвых. А в Китае придворные могли попасть к императору только в том случае, если жевали гвоздику.

Гвоздика обладает противовоспалительными и анестезирующими свойствами. Считалось, что ожерелья из гвоздики способно отвести от дома чуму, а отварив бутоны, можно избавиться от холеры.

В азиатских и арабских странах гвоздика добавляется в овощные блюда, напитки и сладости. На своей родине в Индонезии, на Молуккских островах, гвоздику добавляют в табак. Сладкий запах таких сигарет наполняет рестораны и дома Индонезии. Читать далее