Херес – это креплённое белое вино. Это Вам может сказать любой поклонник крепких спиртных напитков. Родиной “короля напитков” считают Испанию – страну гордую и своенравную. Производственный процесс изготовления хереса долгое время держали в тайне от всех, и, наконец, когда стало известно, как же его делают, херес стали производить во Франции, в Украине, в России и других странах мира. И хотя история довольно точно рассказывает о возникновении рецепта приготовления этого благородного напитка, Испании довольно часто приходится отстаивать своё право называться его Родиной.
Началась эта история около тысячи лет до нашей эры. В Юго-Восточную Андалусию вторглись финикийские захватчики. Довольно быстро подавив сопротивление коренных народов, финикийцы основали два города: Кеер(впоследствии переименованную в Херес-де-ла-Фронтера) и небольшое поселение Кадис. Именно этот захватнический народ и привёз в благословенный край виноград, ведь к тому времени в производстве этого напитка они уже стали специалистами. Continue reading
Москва Time
