Архив рубрики: Вина и Виноделие

Белое игристое вино

Белое игристое виноОдин из самых легких, праздничных напитков - это белое игристое вино. Строго говоря, почти все вино, которое мы называем игристым, имеет белый или розовый цвет. Есть исключения: красные игристые вина некоторых марок производятся на Украине, в России, а также в Австралии и Италии (достаточно вспомнить знаменитое Ламбруско). Читать далее

Итальянское игристое вино

Итальянское игристое виноКто же станет спорить, что итальянцы понимают толк в виноделии? Этому способствует и средиземноморский климат, и давние традиции, и преданные своему делу люди. И ассортимент итальянских вин удивительно разнообразен. Например, испанское игристое вино всегда ассоциируется с кавой, а вот фраза итальянское игристое вино вызывает несколько разных ассоциаций. Какими бывают игристые вина из Италии? Читать далее

Испанское игристое вино

Испанское игристое виноНе секрет, что метод шампанизации вин зародился во Франции. Именно французы создали первое игристое вино, получившее название от исторической области Шампань, что расположена на северо-востоке современной Франции. Однако не только эта славная страна славится своими винодельческими традициями. Разве можно забыть про ароматные итальянские и испанские вина, разве можно не упомянуть про вкуснейшее грузинское или абхазское вино? И пусть пальма первенства в производстве шампанских вин им не принадлежит, их игристые напитки также заслуживают самого пристального внимания. Сегодня мы поговорим о каве - напитке, которым испанцы очень гордятся. И неслучайно, ведь это испанское игристое вино уже стало символом. Читать далее

Чем пахнет вино

Чем пахнет виноК сожалению, при выборе вина в магазине мы лишены возможности прочувствовать его запах, аромат, так называемый букет. А между тем, аромат вина является одной из важнейших его характеристик. Знатоки и ценители этого благородного напитка по запаху могут понять, из какого винограда оно изготовлено, определить его возраст и даже предположить, из какой оно страны.

Читать далее

Винный погреб своими руками? Легко!

Винный погреб своими руками

Вино - один из любимых напитков миллионов людей по всему миру. Его ценят и ярые противники спиртного, ведь в умеренных количествах хорошее вино не только безвредно, но даже полезно. Поэтому многие любители этого по-настоящему благородного напитка не довольствуются его смакованием только в ресторанах и обустраивают винный погреб своими руками в собственном коттедже или загородном доме. Да, в обычной квартире, к сожалению, обустроить винный погреб не получится. Читать далее