Все о шампанском

Все о шампанскомШампанское – это праздничный, торжественный напиток. Необычный цвет этого напитка стал основой для появления оттенка «шампань» на палитре всевозможных цветов. Раньше мы не имели такого большого выбора этого напитка, но сейчас все иначе. В алкогольном отделе супермаркета можно растеряться от того, сколько разновидностей шампанского предлагают разные производители. Как правильно выбирать шампанское должен знать каждый.
Итак, какое шампанское выбрать к особому торжеству?

1. Обратите внимание на надписи на этикетках, они не обманут. Другое дело, что мы не разбираемся в том, что написано. Ваша задача: приобрести не газированное вино, а высококлассное шампанское. Если на этикетке вы увидели надпись «искристое», не покупайте этот продукт. Такое шампанское искусственно газированное, так и знайте. Другое дело, если вы видите надпись «приготовлено классическим методом», такое шампанское настоящее, его газирование происходит естественным путем, вследствие вторичного брожения. Такое шампанское должно быть выдержанным в бутылке не менее года.
2. Тара – это тоже весомый аргумент в выборе алкогольного напитка. Шампанское в светлой таре быстро стареет, становится кислым и горьковатым. Чем темнее бутылка, тем качественнее шампанское.
3. Если вы попали на дегустацию шампанского, определить его качество по цвету – не проблема для вас. Качественное шампанское должно быть прозрачным с легким соломенным оттенком.
4. Пузырьки – это самый главный индикатор того, что перед вами находится: дешевая подделка или качественный продукт. В хорошем шампанском пузырьки выходят естественным путем в течение суток. Если вы заметили, что пузырьки сразу собираются на поверхности бокала, а в течение 15 минут и вовсе пропадают, значит, не покупайте больше этот продукт, он подделан.
5. Форма пузырьков должна быть особенной. В качественном шампанском пузырьки мелкие, идут на поверхность со дна бокала, создают эффект «нити». Если пузырьки крупных размеров, тогда вас обманули, перед вами не настоящее шампанское.
6. Пробка в шампанском должна быть корковой, она надежнее, чем пластмассовая, сохраняет напиток. Обратите на нее внимание при покупке шампанского.
7. Вес бутылки с шампанским должен быть около 1,5 кг. Это тоже важный момент. Только такая бутылка способна выдержать давление процесса второго брожения, которое в ней происходит.
Теперь вы знаете, какое шампанское выбрать. Эти советы помогут вам подчеркнуть уникальность торжества, к которому вы выбираете этот волшебный напиток.

Специально для