Согревающие напитки для холодных зимних вечеров

Отредактировано: Вторник, 18 Фев 2014, 19:34 Автор: alk-napitki Вторник, 18 Фев 2014, 19:34

Глинтвейн

Этот популярный напиток в Европе готовят на рождество, однако у нас холода приходят раньше, поэтому после прогулки так приятно согреться стаканчиком терпкого и ароматного глинтвейна. Глинтвейн пьют горячим, однако кипятить его нельзя, чтобы вино не потеряло своего вкуса. Приготовление этого напитка — процесс творческий, можно варьировать его крепость и сладость, добавлять разные специи (корицу, мускатный орех), словом, экспериментировать с различными оттенками вкуса.

История происхождения первого коктейля

Отредактировано: Воскресенье, 16 Фев 2014, 8:14 Автор: alk-napitki Четверг, 23 Янв 2014, 8:08

Никто не может теперь точно сказать, когда и где был создан первый коктейль, кто был его создателем и каким был вкус, цвет и запах этого чудесного напитка. Его название – cocktail – состоит из двух слов: cock и tail. Если их перевести русский язык, то получается «петух» и «хвост». Казалось бы, что общего они имеют с божественным напитком?

Анисовый коктейль

Отредактировано: Пятница, 21 Фев 2014, 10:35 Автор: alk-napitki Воскресенье, 02 Июнь 2013, 16:09

Анис как пряность вошел в нашу жизнь еще на заре каменного века. И с тех пор надежно закрепился в кулинарии, медицине и в быту. Анисовый коктейль, применяемый в жизни велик и многогранен, впрочем, как и его ареал распространения. Малотоксичные семена аниса обладают антисептическими, противовоспалительными, анестезирующими и другими свойствами. Анис используют как заменитель какао, из него варят мыло.

Коктейль с гвоздикой

Отредактировано: Пятница, 21 Фев 2014, 10:52 Автор: alk-napitki Понедельник, 27 Май 2013, 10:03

Гвоздика – одна из популярных пряностей мира. Ее использование связано в первую очередь с мясными и рыбными блюдами. Сложно представить себе консервирование без этой пряности.

К примеру, египтяне из ароматных гвоздик делали ожерелье и украшали им мертвых. А в Китае придворные могли попасть к императору только в том случае, если жевали гвоздику.

Гвоздика обладает противовоспалительными и анестезирующими свойствами. Считалось, что ожерелья из гвоздики способно отвести от дома чуму, а отварив бутоны, можно избавиться от холеры.

В азиатских и арабских странах гвоздика добавляется в овощные блюда, напитки и сладости. На своей родине в Индонезии, на Молуккских островах, гвоздику добавляют в табак. Сладкий запах таких сигарет наполняет рестораны и дома Индонезии.

Коктейль с ванилью

Отредактировано: Пятница, 21 Фев 2014, 10:55 Автор: alk-napitki Вторник, 21 Май 2013, 9:02

Раскроем маленькие секреты, связанные с ванилью. Возможно, кое-что вы не знаете…
1. О наличии прямой связи между орхидеей и ванилью. Ваниль – из рода орхидей.

2. Самая дорогая пряность на мировом рынке – это ваниль.

3. И поэтому, кстати, очень часто под видом ванили мы используем синтетический заменитель – ванилин.

4. Сотни лет назад ваниль использовали как эквивалент денег. Это было в Мексике, на родине ванили. Так поступали ацтеки, выплачивая дать испанцам, которые и завезли ваниль в Европу.

5. Название ванили дали испанцы – стручок.